Tuiles aux amandes
- 480 g Blancs D'oeufs
- 1 kg Sucre
- 800 g Amandes Effilées
- 300 g Farine
- 4 Oeufs
- Mélanger le sucre et les oeufs, puis ajouter la farine
- Ajouter enfin les amandes effilées et mélanger doucement afin de ne pas les briser
- Faites cuire à 200°C pendant quelques minutes (ca va très vite), une fois sorti du four disposer les rapidement sur un objet arrondi afin de leur donner leur forme (rouleau a pâtisserie, bouteille en verre ...)
Recette de Cornic Baptiste